危険がいっぱい ふぐの素人料理 ふぐは猛毒を持っているため、正しく調理しないと食中毒を起こし、時には死にいたることがあります。 ふぐの素人料理はやめましょう。 ふぐの素人料理ポスター （PDF：729KB）フグって結構釣れますよね。 小さくてかわいいのですが、大体、クサフグ、コモンフグなんかだと 思います、そのクサフグ、コモンフグは筋肉も毒性があります 内臓、皮は非常に危険です。毎年、何人かの人がフグ毒でTTXの検出・定量法 マウス毒性試験法（公定法） 試料（フグ組織） 01%酢酸で加熱抽出 抽出液 腹腔内投与 マウス（ddY系、雄、体重 g）
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クサフグ 毒性
クサフグ 毒性-コモンフグ（小紋河豚、Takifugu poecilonotus）は、フグ目フグ科トラフグ属に属する海水魚である。 別名にアカメフグ（赤目河豚）、マフグ（真河豚） 1などがある。 眼の下に白い斑点があるのが特徴で、これでクサフグと見分ける。 体色はやや茶色に近くドクサバフグ 学名： 英名： 地方名： 脊椎動物門－硬骨魚綱－フグ目－フグ科 全長：50cm以上に達する中型種。一般には40㎝以下の物が多い 毒性：有毒＝筋肉、皮、精巣
フグ毒に関する研究成果が1月10日のnhk ダーウィンが来た で紹介されます 海洋生物資源科学科 増殖環境学研究室 日本大学生物資源科学部
クサフグの生態や毒性について。食べれる？ 突然ですが、皆さんはクサフグという魚はご存知ですか？ クサフグは釣りえさを盗み、釣り糸やルアーを食いちぎるということで釣り人の間では外道として嫌われているフグの一種です。 個人的に、見た目はクサフグなどのように体表に毒を持 つ種であれば、外敵に襲われた際に毒を提示して捕 食を逃れることは可能であろう。実際に、クサフグ は体表に毒腺を持っており、外部からの刺激によっ て周囲にフグ毒を放出することが報告されている9）。クサフグ ― ― コモンフグ 作成したものであり，ここに掲載されていないフグであっても，今後，鑑別法および毒性が明らかになれば追加することもある。
クサフグ クロサバフグ 厚生省生活衛生局乳肉衛生課編：改訂日本近海産フグ種の鑑別と毒性, 中央法規出版 (1994) 野口玉雄, 阿部宗明, 橋本周久：有毒魚介類携帯図鑑, 緑書房（1997） シロサバフグ クロサバフグ クマサカフグ ヨリトフグ ウチワフグの仲間 ハリセンボンの仲間 これらのフグは毒がありません！ ちなみに養殖されたフグも毒はありません！（トラフグやクサフグ。青酸カリの500倍もの強い猛毒をもつ。 （画像提供：Wikipedia） 毒というと、フグの毒やヘビの毒が有名ですが、毒にはさまざまな種類が知られています。 これらの毒は大きく分けると二つに分けられます。
突然ですが、皆さんはクサフグという魚はご存知ですか？ クサフグは釣りえさを盗み、釣り糸やルアーを食いちぎるということで釣り人の間では外道として嫌われているフグの一種です。 個人的に、見た目は結構かわいいと思うのですが 彼らの生態はどんなものなのでしょうか？ クサフグの毒 テトロドトキシン（フグ毒）が含まれる。 内臓と皮、特に肝臓、腸、卵巣は毒性が強い。 筋肉の毒性は弱い。 食べられないと思われがちであるが、食用が許可されておりふぐ調理師が処理したものなら食べることができる。 wiki情報 毒性の強いふぐ、メフグやクサフグなどの有毒部位だと致死量はほんのわずかで、例えば肝臓では たったの2g食べただけで致死量にいたる こともあります・・・！！ （情報元：公益財団法人 日本中毒情報センター様）
クサフグ Web魚図鑑
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その理由はサイズの小ささ、そしてそれに見合わない毒性の強さです。 クサフグは小さい（提供：PhotoAC） クサフグは小さいながらも筋肉以外のほぼすべての部位に強烈な毒をもっており、また個体によっては筋肉自体も弱毒を含むとされます。 専門知識 クサフグは背面が緑っぽいのが特徴であり、その色合いから「クサフグ」と呼ばれるようになりました。 クサフグの毒 身近な魚過ぎて危機感を持ちづらいですが、クサフグが持つ毒である 「テトロドトキシン」 は危険な毒です。 痺れや吐き気コモンフグ学名：Takifugu poecilonotus (Temminck and Schlegel)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本州中部以南に多いフグで、ショウサイフグに似ているために混同して取り扱われている可能性が高い。値段は手頃で味がいいので、フグ
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